دوا درمون معرفی گیاهان داروئی
| چکیده: |
| شیر بز به دلیل پروتئین منحصر به فرد و خواص تغذیهای خود محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این پروتئینها حاوی اسیدهای آمینه مهمی مانند تریپتوفان و سیستئین هستند که آنها را از نظر تغذیهای برتر میکند، علاوه بر این، عملکرد علوم غذایی را بهبود میبخشد. |
پروتئینهای شیر بز، با خواص امولسیونکنندگی و کفکنندگی منحصر به فرد خود، راههای جدیدی را در توسعه محصولات باز میکنند و بنابراین، انتخابی هوشمندانه به عنوان یک ماده اولیه در محصولات بهداشتی و همچنین از طریق اقدامات متخصصان نوآور مواد غذایی انجام میدهند.
شیر بز فواید بیشماری دارد، از جمله تقویت ایمنی، بهبود سلامت پوست و گوارش، به ویژه از آنجایی که به طور گسترده تولید میشود. این مقاله به بررسی تمام فواید مختلف شیر بز میپردازد.
فواید برتر شیر بز – آنچه باید بدانید
از بسیاری جهات، شیر بز برای شما مفید است، به خصوص با بیماریهایی مانند ضعف سیستم ایمنی، مشکلات گوارشی و کمبود پلاکت در تب دنگی. تعادل تغذیهای آن به سیستم ایمنی بدن، هضم و بهبود بدن کمک میکند. مصرف شیر بز مزایای سلامتی متعددی از جمله موارد زیر را ارائه میدهد:
۱- تولید پلاکت تب دنگی را افزایش میدهد: شیر بز حاوی سلنیوم و آنتیاکسیدان است که اگرچه تب دنگی را درمان نمیکنند، اما احتمالاً تعداد پلاکتها را تثبیت میکنند که نگرانی عمدهای در طول تب دنگی است.
۲- افزایش سلامت گوارش: شیر بز به جای گلبولهای چربی بزرگ، حاوی اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه بیشتری است و بنابراین، بلع آن نیز آسان است. این امر برای افرادی که از تب دنگی بهبود یافتهاند، بسیار مهم است زیرا اشتهای خود را از دست میدهند یا درد معده را تجربه میکنند.
۳- کمک به جذب مواد معدنی: یکی دیگر از مزایای نوشیدن شیر بز این است که احتمال جذب کلسیم، منیزیم، آهن و فسفر در آن بیشتر است. این امر به بدن کمک میکند تا در هنگام بیماری قویتر شود.
حتما بخوانید:
آنچه باید در مورد پنیر و انواع آن بدانیم
۴- مبارزه با بیماریها: شیر بز حاوی روی ، سلنیوم و آنتیاکسیدان است که سیستم ایمنی مردان، زنان و کودکان را تقویت میکند و از آنها در برابر بیماریها محافظت میکند.
۵- مایعات و انرژی: شیر بز دارای نمکهای طبیعی و مواد مغذی تأمینکننده انرژی است که سطح مایعات بدن را حفظ میکند. بیخطر برای معده: شیر بز میتواند برای افرادی که واکنشهای آلرژیک خفیفی به لبنیات دارند، قابل تحملتر باشد، برخلاف شیر گاو که حاوی مقادیر بیشتری آلفا-S1-کازئین است که منبع آلرژی است. با این حال، در مورد چنین روده حساسی، بهتر است با پزشک مشورت کنید و از او بپرسید که آیا میتوانید این شیر را مصرف کنید یا خیر.
۶- سلامت مو و پوست: یکی دیگر از فواید شیر بز برای پوست این است که حاوی مقدار زیادی ویتامین A و اسیدهای چرب است که به طور طبیعی از حفظ هیدراتاسیون و خاصیت ارتجاعی پوست پشتیبانی میکنند. علاوه بر این، مواد مغذی مانند پروتئین و ویتامین E باعث تقویت مو و سلامت پوست سر میشوند.
۷– سلامت مردان: از مزایای شیر بز برای مردان، وجود پروتئین با کیفیت بالا و مواد معدنی است که عضلات را تغذیه کرده و نشاط را افزایش میدهد.
۸- سلامت کبد: برای کبد مفید است زیرا مواد مغذی مانند سلنیوم و ریبوفلاوین ممکن است به عملکرد کارآمد کبد کمک کنند. تغذیه نوزاد: از مزایای شیر بز برای نوزادان میتوان به هضم آسانتر آن نسبت به شیر گاو برای برخی از نوزادان بالای یک سال اشاره کرد، اما جایگزین کاملی برای شیر خشک نیست (فقط باید با توصیه پزشک به نوزاد داده شود).
عوارض جانبی شیر بزدرک عوارض جانبی نیز بسیار مهم است. نکات اصلی عبارتند از:
۱- حساسیت به لاکتوز: شیر بز حاوی لاکتوز است و ممکن است در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز باعث ناراحتی گوارشی شود.
۲- واکنشهای آلرژیک: شیر بز کمتر از شیر گاو باعث واکنشهای آلرژیک میشود، اما برخی از افراد هنوز هم میتوانند به لبنیات حساسیت داشته باشند.
حتما بخوانید:
پروتئین میوه ها را جایگزین گوشت کنیم
۳- برای نوزادان زیر یک سال مناسب نیست: تمام نیازهای تغذیهای آنها را برآورده نمیکند.
۴- محتوای چربی بالاتر: چربی بیشتری نسبت به شیر گاو بدون چربی دارد، بنابراین افرادی که رژیمهای غذایی کمچرب دارند ممکن است نخواهند آن را بنوشند.
این نکات نشان میدهد که چرا اضافه کردن شیر بز به رژیم غذایی به میزان متعادل و از منبع ایمن مهم است.
سخن پایانی
شیر بز یک ماده مغذی فوق بحرانی است که فواید مختلفی برای پوست، مو و سلامتی شما به ارمغان میآورد. این یک محصول طبیعی است که در طول اعصار، عملکرد آن در آبرسانی عمیق و پشتیبانی از روده اثبات شده است.
با این حال، قبل از افزودن آن به برنامه روزانه خود، درک فواید و عوارض جانبی شیر بز برای انتخاب آگاهانه و سالم مهم است.
چه به عنوان یک ماده در رژیم غذایی و چه در محصولات مراقبت از پوست، افزودن شیر بز میتواند به عنوان یک افزودنی غذایی آسان اما مؤثر به رژیم غذایی شما عمل کند، زمانی که به دنبال سالم ماندن به روشی طبیعی هستید.
