آشپزی

آموزش تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی، مقدار کالری آنها و ویتامین هایی که تامین نموده و چه تاثیری بر بدن ایجاد مینماید

سیرابی و شیردان حاوی ویتامین های ضروری برای سلامت چشم

چکیده: سیرابی و شیردان در ایران از خوراک‌های مرسوم و پر طرفدار هستند که در مقایسه با گوشت، پروتئین بیشتری دارند، این پروتئین از نوع حیوانی و از نظر اسید‌های آمینه کامل‌تر از پروتئین گیاهی است. همچنین آمینواسید‌های ضروری بدن با خوردن سیرابی تأمین می‌شود. خواص فوق‌العاده سیرابی و شیردان …

ادامه نوشته »

از کدام نوع ماهی استفاده کنیم

چکیده: ماهی به عنوان یک وعده غذایی سالم و سرشار از  پروتئین، دارای خواص بسیاری است که میبایست در رژیم غذایی ما لزوما قرار داده شود. ماهی به مقادیر زیاد اسیدهای چرب امگا ۳، که چربی‌های ضروری مفید هستند، بسیار اهمیت دارد. این اسیدهای چرب را بدن ما نمی‌تواند تولید …

ادامه نوشته »

ذائقه غذایی مناسب می بایست از کودکی ایجاد گردد

چکیده: امروزه به دلیل تغییر در شیوه زندگی مصرف فست فود‌ها و غذاهای آماده در جامعه افزایش پیدا کرده است. مصرف فست فودها در سنین کودکی و نوجوانی سبب افزایش چاقی؛ باعث بروز بیماری های مزمن مثل دیابت ، بیماری‌های قلبی و عروقی و حتی بعضی از سرطان‌ها شود بنابراین …

ادامه نوشته »

آشنایی با مواد غذایی برای سلامت ریه‌ها

چکیده: ریه‌ها، به جذب اکسیژن و فیلتر کردن سموم از هوا کمک می‌کنند و نقش مهمی در عملکردهای حیاتی بدن دارند، یکی از بهترین اقدامات، برای بهبود سلامت ریه‌ها، استفاده از مواد غذایی سلامت بخش ریه است.  البته انجام ورزش، توقف استعمال سیگار، جلوگیری از قرارگیری در معرض آلاینده‌ها و …

ادامه نوشته »

چرا در مقابل پیتزا نمیتوان مقاومت کرد؟

چکیده: پیتزا همیشه و در همه دوره‌ها از جمله محبوب‌ترین غذاها بوده و هست که هر قشری از جامعه از پیر و جوان به آن علاقه‌مند هستند. جالب است بدانید اخیرا ثابت شده که پیتزا جزو فست‌فودهای اعتیادآور است و نرخ اشتهای جهانی برای آن بسیار بالاست. پیتزای تازه با …

ادامه نوشته »

روش آماده کردن چند نوع شام کم کالری ساده و لذیذ

چکیده: زمانی که بحث کم کردن وزن مطرح می شود ، اغلب مردم یه یاد غذاهایی بدمزه ای می افتند که به زور باید خورده شده و هضم شوند، اما غذاهای زیادی وجود دارد که خوش طعم هستند و ضمن سالم بودن می‌توانند به شما کمک کنند که به برنامه …

ادامه نوشته »

سلامت سیستم عصبی با مواد غذایی حاوی ویتامین ب۱

چکیده: همه ی ویتامین های گروه ب در تبدیل غذا (کربوهیدرات) به سوخت (گلوکز) جهت تولید انرژی، به بدن انسان کمک می کنند. نقش اصلی کربوهیدرات ها تامین انرژی برای بدن به خصوص مغز و سیستم عصبی می باشد. ماده سرشار از ویتامین B1 ( تیامین) گاهی به علت تقویت …

ادامه نوشته »

چه غذاهایی حال روان ما را بهتر میکند-مواد غذایی ضد افسردگی

چکیده: همگی به خوبی آگاهیم که مصرف غذاهای سالم و به اندازه از ضروریات داشتن بدنی سالم است. بطور خلاصه باید بگوییم «غذای ما داروی ماست» و رعایت رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها‌، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم‌چرب، گوشت‌ قرمز بدون‌چربی، گوشت ماکیان و ماهی، به کاهش احتمال ابتلا به …

ادامه نوشته »

۸ مزیت استفاده از لمیو امانی (عمانی) در غذا

چکیده: چنانچه می دانید لیموترش خشک شده یا همان لیمو امانی، عناصر اصلی و محبوب در آشپزی ایرانی بوده و از مزایای سلامتی بسیاری برای بدن برخوردار است. در این مطلب هشت خاصیت منحصر بفرد لیمو امانی را برای خواندگان ارائه خواهیم نمود.   این لیمو ترش های تازه توپی …

ادامه نوشته »

فشـار خون را با مواد غذایی کنترل کنیم

چکیده:   فشار خون ایرانی‌ها در وضعیت قرمز است و ۶۰ درصد افراد بالای ۶۰ سال ، دچار فشار خون بالا هستند. اولین تظاهر سکته مغزی، فشار خون بالاست. این خطر در شرایطی مبتلایان فشار خون بالا را تهدید می‌کند که نیمی از آنان در کشور از بیماری خود اطلاع …

ادامه نوشته »

روش آماده کردن پیده گوشت ترکی آسان و فوری

چکیده: «پیده گوشت ترکی» یا همان پیتزای ترکی یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسان‌پز است. تهیه پیده گوشت ترکی (اگر خمیر آماده داشته باشید) در نهایت ۳۰ دقیقه زمان می‌برد و بزرگ‌ترین مزیتش این است که تمام افراد از کوچک و بزرگ طعم آن را …

ادامه نوشته »

از خوردن این غذاها سمی و ناسالم اجتناب کنید

چکیده: اغلب محققان تغذیه با رژیم غذایی متشکل از انواع سبزی ها و میوه جات تازه موافق هستند، مصرف گوشت به اندازه کافی و کربوهیدرات های پیچیده مانند جو و عدس را توصیه می کنند و آن را یکی از مناسب ترین شیوه های حفظ سلامت بدن انسان می دانند. …

ادامه نوشته »

اگر این غذاها را در مایکروفر گرم کنید سمی می‌شوند

چکیده: گوشت مرغ و انواع ماکیان ، حاوی باکتری سالمونلا هستند. بنابراین ضروری است که گوشت آن را کاملا بپزید تا این باکتری‌ها از بین بروند. از آنجا که مایکروویو نمی‌تواند به صورت کلی و برابر همه غذا را بپزد ممکن است در پایان پخت مرغ با مایکروویو تعدادی از …

ادامه نوشته »

سوگان کباب یا کباب خندان استامبولی

چکیده: کباب پیاز خندان یا  sSogan kebabinda  یک غذای خوشمزه ، خاص و پرطرفدار استانبلی است که طرز تهیه آن را خواهید دید. در ادامه مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم:  ۵۰۰گرم  گوشت چرخ کرده با چربی متوسط  یک کیلو پیاز کوچک  فلفل سیاه ، زیره ، نمک ،آویشن …

ادامه نوشته »

مواد غذایی شاه کلید درمان ناتوانی جنسی در مردان

چکیده: متاسفانه ناتوانی جنسی مردان در زندگی زناشویی به مشکل شایعی میان زوج ها مبدل شده است. اما روش های درمانی مختلفی وجود دارد که می تواند راه حل مناسبی برای درمان اختلالات جنسی مردان شود. اختلال عملکرد جنسی در مردان, به عدم توانائی در رسیدن به رابطه رضایت بخش …

ادامه نوشته »