غذای ما داروی ما

چکیده: رژیم مدیترانه ای مبتنی بر غذاهای سنتی و محلی است که در سال ۱۹۶۰ در کشورهایی مانند ایتالیا و یونان در گذشته از آن استفاده می کردند. مردم این کشورها در مقایسه با آمریکایی ها فوق العاده سالم‌تر بودند و ریسک ابتلا به بسیاری از بیمارها را نداشتند.   …

چکیده: برای اغلب افراد ، اصطلاح “ارگانیک” به روشی گفته می شود که در آن محصولات کشاورزی ، دامی و طیور به شکل کاملا طبیعی آن ، رشد و نمو می‌کنند. استانداردهای ارگانیک تولید مواد غذایی به گونه ای طراحی شده‌اند که میزان مواد شیمیایی و سموم دفع آفات مورد …

چکیده: موز از مهمترین محصولات غذایی روی کره زمین است. موز از خانواده ای از گیاهان به نام Musa به دست می آیند که بومی جنوب شرقی آسیا هستند و در بسیاری از مناطق گرمسیر دنیا رشد می کند. موز منبع سالم فیبر ، پتاسیم ، ویتامین B6 ، ویتامین C …

چکیده: آب تربچه در طب سنتی برای بیماران قلبی و آنان که مشکل کبدی دارند تجویز می شود اما افراد کمی از خواص بی نظیر آن مطلع هستند در این مطلب قصد داریم فواید آن را برای شما آشکار کنیم. شناخت ترپچه نام علمی Raphanus sativus بوده و منبع کشور …

چکیده: سماق، درختچه‌ای است به ارتفاع ۴- ۳ متر که شاخه‌های جوان و دمبرگ‌های آن را موهای ریزی پوشانده است. گل‌های آن، حنایی رنگ است و در حدود ۱۰ سانتی‌متر طول دارد و دارای میوه‌های خوشه‌ای شکل به رنگ قرمز و قهوه‌ای است که ابتدا طعم آن گس بوده و …

چکیده: افتادگی سینه ها و شل شدن آن یک فرآیند طبیعی است که به مروز زمان با افزایش سن و یا کاهش وزن رخ می دهد. برای رفع این اختلال تناسب اندامی و رسیدن به سینه هایی سفت از چند ترکیب خانگی استفاده کنید. ۱۰ روش طبیعی و گیاهی برای …

چکیده: ویتامین K گروهی از ویتامین های محلول در چربی را شامل می شود. این ویتامین نقش مهمی در انعقاد خون و سلامت استخوان ها ایفا می کند. دو نوع ویتامین کا موجود در مواد غذایی غالبا فیلوکینون (ویتامین K1) و مناکینون (ویتامین K2) می باشند. ویتامین K در سراسر …

چکیده:   خوردن بعضی از غذاها می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود. برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها و عوامل بیماری‌زا به ویژه کرونا ویروس در این مقطع زمانی، باید ضمن رعایت نکات بهداشتی، توصیه‌های تغذیه‌ای مربوط به مواد مغذی و مواد غذایی را نیز …

چکیده: لوبیا سبز دارای مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان است و حتی دارای مزایای قلبی عروقی می باشد. لوبیا سبز ،منبع غنی از چربی های امگا ۳ است. کاروتنوئید و فلاونوئید موجود در لوبیا سبز ،دارای مزایای ضد التهابی هستند. از لوبیا سبز در غذاهای مختلفی می‌توان استفاده کرد. به …

چکیده: در مورد مقایسه مابین مواد غذایی ارگانیک با مواد غذایی غیر ارگانیک، تحقیقات بسیاری انجام گردیده و هنوز هم اختلاف نظرهای زیادی در این خصوص موجود است. در این مطلب به شما کمک کرده این دو نوع را بیشتر شناخته، بطوریکه بتوانید تصمیم بگیرید جانب کدامیک را در خصوص …

چکیده: میگرن نوعی اختلال است که ویژگی آن سردردهای ملایم یا شدید پی در پی می‌باشد و غالباً با علایمی در سیستم عصبی آتونومس همراه است.  این نوع از سردرد گاهی در یک طرف سر (بر نیمی از سر تأثیر می‌گذارد) و گاهی ضربان‌دار است و از ۲ ساعت تا …

چکیده: رنگ قرمز گوجه فرنگی های معمولی به دلیل وجود عنصر لیکوپن است. دانشمندان متوجه شدند که برخی از گوجه فرنگی ها حاوی یک رنگدانه بنفش ، مانند بلوبری به نام آنتوسیانین هستند. خواص بی نظیر گوجه فرنگی سیاه گوجه فرنگی، جز سبزیجات خام محسوب می شود. در حال حاضر …

چکیده: میوه سُرخالو یا لیچی میوه ای دارای خواص فراوان و پر خاصیت است که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است، البته میوه لیچی فواید بسیار خوبی هم برای سلامتی دارد و شرایط نگهداری آن ها باید مناسب باشد. فواید لیچی یا سُرخالو ؛ میوه پرخاصیت چینی ها لیچی یا …

چکیده: مقدار انرژی موجود در حبوبات طبخ شده در قیاس با خام آنها یک سوم است. حبوبات منابع سرشاری از پروتئین، الیاف گیاهی، کلسیم و پتاسیم هستند و خواص فراوانی برای سلامتی دارند. کاهش وزن، درمان یبوست، کاهش کلسترول بد خون و درمان یبوست از خواص حبوبات محسوب می‌شوند.   …

چکیده: بامیه سبز گیاهی است که داری ارزش غذایی بسیار  زیادی است و متحوی مواد مغذی ارزشمندی می باشد، همچنین بامیه برای سلامت عمومی بدن، درمان بیماری و زیبایی فواید فوق العاده ای را به همراه دارد. یکی از موادغذایی که از گذشته برای کنترل قند خون مورد توجه پزشکان …