تغذیه سالم

چکیده دانشمندان علوم غذایی معتقدند کاکائو در ابتدا در قبایل مایا در آمریکای مرکزی استفاده شد. بعد هم در قرن شانزدهم، فاتحان اسپانیایی آن را با خود به اروپا بردند و خواص کاکائو باعث شد خیلی زود جای خود را به‌عنوان دارویی مؤثر میان مردم باز کند.  بیشتر ما میدانیم …

شیوه ها و راه کارهای فراوانی جهت معالجه به کمک طب سنتی برای عفونت روده موجود است. در این میان می‌توان به مصرف روزانه ماست پروبیوتیک، سیر بخارپز، سرکه سیب، آبلیمو و مواد غذایی دارای طبع گرم برای رفع این مشکل اشاره نمود. آیا می‌دانید عفونت روده زمینه‌ساز بسیاری از …

تحقیقات جدید نشان داده است که  عصاره اسفناج پتانسیل آن را دارد که به عنوان یک افزایش دهنده عملکرد ورزشی مورد استفاده قرار گیرد. ترکیبات فعال در عصاره اسفناج به میزان قابل توجهی قدرت عضلانی را بهبود می بخشد،   ممنوع بودن  مصرف این مکمل در مسابقات ورزش به تولید …

گیاه اسفناج از جمله سبزیجات بسیار با ارزشی است که بطور معمول در آشپزی سنتی ایرانی به صورت بورانی همراه با ماست خورده می شود . ترکیب ماست و اسفناج غذای سالمی است لیکن گفته شده احتمالا میزان کلسیم جذبی توسط بدن را کاهش می دهد. اسفناج یکی از سبزی …

مقدمه برای درمان انواع افسردگی، سالیان درازی است که از انواع داروهای ضد افسردگی شیمیایی استفاده می شود ولی چون درمان افسردگی گاهی چندین ماه یا چندین سال طول می کشد، مصرف کنندگان این داروها همیشه از عوارض جانبی آن ناراضی و نگران هستند؛ به همین دلیل، به تازگی تحقیقات …

چکیده اغلب افراد درد شکمی و دل درد یا Abdominal pain را در طول حیات خود تجربه کرده اند. شکم درد یا دل درد، به دردی گفته می شود که به طور معمول در ناحیه ای زیر قفسه سینه تا اطراف کشاله ران اتفاق می افتد. شکم درد می تواند …

مقدمه برای تهیه‌ی نمک دریایی، آب را توسط کانال‌هایی وارد سینی‌های سفالی نمک گیری می‌کنند تا نور خورشید و وزش باد، به طور طبیعی موجب تبخیر آب و تهیه نمک شود. تبلیغات گسترده مصرف نمک دریا و عرضه آن از طریق عطاری‌ها، سوپرمارکت‌ها و برخی داروخانه‌ها موجب سردرگمی مصرف کنندگان …

مقدمه امروزه به دلیل تغییر در شیوه زندگی مصرف فست فود‌ها و غذاهای آماده در جامعه افزایش پیدا کرده است. مصرف فست فودها در سنین کودکی و نوجوانی سبب افزایش چاقی؛ باعث بروز بیماری های مزمن مثل دیابت ، بیماری‌های قلبی و عروقی و حتی بعضی از سرطان‌ها شود بنابراین …

مقدمه اغلب محققان تغذیه با رژیم غذایی متشکل از انواع سبزی ها و میوه جات تازه موافق هستند، مصرف گوشت به اندازه کافی و کربوهیدرات های پیچیده مانند جو و عدس را توصیه می کنند و آن را یکی از مناسب ترین شیوه های حفظ سلامت بدن انسان می دانند. …

مقدمه “مشکلات مربوط به اجابت مزاج” چیزی است که از صحبت کردن درباره‌ی آن‌ در مکالمات روزمره‌مان، پرهیز می‌کنیم. در حالی که ممکن است به راحتی در مورد عذابی که به خاطر گلودرد دارید صحبت کنید، به ندرت ممکن است به محل کار بروید و اعلام کنید که پنج روز …

مقدمه برخی مواد غذایی، در تولید یاخته های عصبی و حفظ انعطاف پذیری مغز موثر است. زعفران، ریحان، دارچین و زردچوبه چهار ادویه و گیاهی هستند که برای برای مغز و اعصاب مفید می باشند.  گیاهن دارویی مناسب برای تقویت مغز و حافظه ریحان: تخم ریحان، برگ، ساقه و ریشه …

مقدمه اگرچه اجتناب از مصرف غذاهای پرکالری یک حرکت کلیدی برای کمک به رسیدن به اهداف کاهش وزن است، اما مراقب باشید؛ چون برخی مواد غذایی اگرچه کالری بالایی دارند، مصرف آنها برای شما ضروری است. مصرف برخی از اقلام غذایی پرکالری نه تنها شما را چاق نمی کند بلکه …

چکیده چگونه تشخیص دهیم که تفاوت عسل خالص و طبیعی کدام است؟ و  از سوی دیگر چطور عسل جعلی یا تقلبی را بشناسیم؟ از کجا می توان تفاوت بین این دو عسل را بیان کرد. مطلب زیر شما را راهنمای می کند که  پاسخ این سوالات را پیدا کنید. اگر …

مقدمه افتادگی سینه ها و شل شدن آن یک فرآیند طبیعی است که به مروز زمان با افزایش سن و یا کاهش وزن رخ می دهد. برای رفع این اختلال تناسب اندامی و رسیدن به سینه هایی سفت از چند ترکیب خانگی استفاده کنید. ۱۰ روش طبیعی و گیاهی برای …

مقدمه صدها سال است که در سراسر دنیا، خانم ها با استفاده از انواع روغن ها، به پرپشتی، لطافت، براقی و رشد گیسوان خود کمک کرده اند. بهتر است شما هم به تجربه چندصدساله آن ها توجه کنید تا بتوانید با صرف کمترین هزینه، صاحب موهایی زیبا شوید. داشتن موهای …