سوگان کباب یا کباب خندان استامبولی

مواد لازم:

•  ۵۰۰گرم  گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
•  یک کیلو پیاز کوچک
•  فلفل سیاه ، زیره ، نمک ،آویشن
•  رب فلفل قرمز
•  ۴_۳ قاشق غذا خوری سس انار(رقیق تر از رب انار)
•  نصف لیوان آب
•  گوجه فرنگی و فلفل سبز

طرز تهیه:
پوست پیازها را بکنید بشورید یک لایه از پوستش بماند بهتر میشود گوشت چرخ کرده را با ادویه جات ، رب فلفل قرمزخوب ورز داده با دست تکه های کوچک بردارید گرد کنید داخل پیازهایی که طولی برش دادین بزارین داخل ظرف فر بچینید و روی پیازها یک لیوان آب ، کمی روغن زیتون بریزید و داخل فر بذارید بعد از نیم ساعت  داخل نصف لیوان آب ۴_۳ قاشق غذاخوری سس انار بریزید و روی کباب پیازی بریزید دوباره داخل فر گذاشته ، یک ساعت بعد حاضر است.

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید