شربت لیمو عمانی منبع غنی ویتامین D

چکیده:

مقادیر بالای ویتامین D موجود در لیمو عمانی با تقویت استخوان ها خطر ابتلا به بیماری پوکی استخوان را کاهش می دهد و به تقویت عضلات و دندان ها و تقویت سیستم امینی بدن دربرابر ویروس ها کمک می کند

شربت لیمو عمانی را می توانید به سادگی تهیه کرده و از خواص و فواید بی نظیر آن برخوردار شوید. در این مطلب با طرز تهیه لیمو عمانی در منزل، شربت لیمو عمانی و خواص و فواید آن آشنا خواهید شد.

لیمو عمانی:

لیمو عمانی، همان لیمو ترش خشک شده است که عطر و طعم خاصی دارد و به همین دلیل به عنوان چاشنی در اکثر خورش ها و غذاها استفاده می شود. لیمو عمانی به دو رنگ سیاه و زرد وجود دارد و قبل از استفاده در غذا، آن را سوراخ کرده یا خرد می کنند تا عطر و طعم آن به غذا منتقل شود. این میوه خوش عطر دارای خواص زیادی است ولی از آنجا که نمی توان از آن به مقدار زیاد در غذا استفاده کرد، می توان شربت آن را تهیه کرده و به صورت روزانه استفاده نمود.

طرز تهیه لیمو عمانی :

لیموها را شسته و پس از خشک شدن، آن ها را در یک ظرف پر از نمک ریخته و روی آن ها را با نمک بپوشانید. پس از ۲۴ ساعت، لیموها را با آب سرد بشویید. در یک قابلمه، آب را جوش آورده و ۱/۲ لیوان سرکه سفید به آن اضافه کنید.

لیموها را در قابلمه ریخته و پس از چند جوش آن را در صافی ریخته و با آب سرد بشویید. مجددا مراحل ۲ و ۳ را تکرار کنید با این تفاوت که این بار لیموها را با آب سرد نشسته و اجازه دهید خود به خود سرد شوند. پس از اینکه لیموها سرد شدند با یک خلال دندان یک سوراخ در آن ایجاد کرده و روی یک پارچه تمیز پهن کنید.

لیموها را به مدت ۱۰ روز در آفتاب قرار دهید و پس از این مدت در سبد ریخته و در سایه قرار دهید تا خشک شوند. معمولا ۲ تا ۳ ماه طول می کشد تا لیموها بطور کامل خشک شوند.

حتما بخوانید:
۸ مزیت استفاده از لمیو امانی (عمانی) در غذا

طرز تهیه شربت لیمو عمانی :

مواد لازم برای تهیه شربت لیمو عمانی :

لیمو عمانی را شکسته، تخم های آن را جدا کرده و دور بریزید؛ سپس لیموها را به مدت ۱۵ دقیقه در آب بجوشانید. وقتی لیمو نرم شد آن را از آب خارج کرده، له کنید و از صافی عبور دهید. نبات را به آن اضافه کرده و مجددا روی حرارت قرار دهید تا قوام آید.

این شربت را می توانید پس از خنک شدن در بطری شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید. به هنگام مصرف، این شربت را به نسبت ۱ به ۳ با آب و یخ مخلوط کرده و نوش جان کنید.