تهیه سرمه چهار مغز و خواص بسیار آن

چکیده:

دیگر خانم‌های جوان کمتر از سرمه برای خط چشم استفاده می‌کنند. اما ممکن است حداقل یک دفعه سرمه را بکار برده و چشم‌های خود را با این ماده سیاه رنگ ، آرایش کرده باشند. این روزها شاید دیگر شما خانم محترم سرمه‌دان‌تان را که از مادر یا مادر بزرگ به ارث برده باشید استفاده نکنید. ولی پیشنهاد می‌کنیم این وسیله  آرایشی را یک بار دیگر جلو دست گذاشته و از خواص بسیار سرمه موجود در آن بهره ببرید.

سرمه چشم دارای انواع متفاوتی است و اغلب اطباء طب قدیم چینی ، هندی و ایرانی ، برای پیشگیری از بیماری‌های چشم توصیه به کشیدن سرمه کرده‌اند. حتماً زندگی‌نامه پیامبر اسلام را خوانده‌اید که حتی ایشان هم به چشمانشان سرمه می کشیدند و به زنان هم توصیه می کردند خود را برای همسران خود بیارایند و این کار را با کشیدن سرمه به چشم‌های خود انجام دهند.

در اینجا ما نحوه درست کردن انواع سرمه ، از جمله سرمه چهار مغز که بهترین و پر خاصیت‌ترین آنهاست را به شما آموزش خواهیم داد. بطور معمول مناسبت‌رین سرمه‌ها از مغز دانه‌ها تهیه می‌گردند. تهیه سرمه چشم چهار مغز که از پسته ، بادام شیرین ، فندق و مغز قلم گاو ساخته می‌شود ، روشی ابتکاری دارد که می توانید  خودتان در منزل هم آن را تهیه نمود و به چشمان کشیده ، زیبا و دلربا شوید و از خواص این مواد پرخاصیت هم استفاده نمایید . طرز تهیه ی سرمه چشم را در ادامه این مطلب بخوانید.

طرز تهیه ی سرمه چشم از بادام و فندق

سرمه بادام : یکی از انواع سرمه چشم ، سرمه‌ی بادام شیرین است. برای اینکار ابتدا تعدادی بادام را مغز کنید. یک عدد سوزن یا میله ی باریک را درون یک مغز بادام فرو ببرید و روی شعله گاز قرار دهید. وقتی که بادام روشن شد آن را داخل کاسه انداخته و ظرفی روی آن بگذارید، با سوختن بادام دود به طرف ظرف، بالا رفته و سرمه را بوجود می آورد.

سرمه فندق : سرمه فندق نیز به همان شیوه سرمه بادام می‌گردد ، بجز آنکه بجای بادام شیرین از فندق تازه استفاده می‌شود.

سرمه فندق ، بادام ، پسته به همراه مغز قلم گاو : ابتدا قلم گاو یا گوساله را از وسط نصف کرده و تمام مغز آن را خارج کنید. سپس این مغزها را داخل کاسه ای ریخته و روی بخار آب بگذارید، تا کاملاً آب شود. حالا کاسه را از روی بخار آب برداشته و در محلی خارج از اطاق یا آشپزخانه مثل تراس یا حیاط قرار دهید . سپس کاسه را روی اجاق گذاشته و داخل آن را یک تکه پنبه که فندق و بادام کوبیدن شده در آن ریخته و پیچیده شده ، قرار دهید.

به صورتی که مقداری از پنبه بیرون از روغن باشد، حال یک سینی استیل را وارونه روی سه عدد لیوان یا آجر با فاصله ۳ سانتیمتر از پنبه داخل روغن مغز قلم بگذارید . حالا مانند فیلم زیر پنبه را آتش بزنید و صبر کنید بقدر کافی سوخته و دوده کافی در زیر سینی جمع شود . البته در نظر داشته باشید که  فاصله کم نباشد و گرنه آتش خاموش می شود و حالا دود حاصل از سوختن به ظرف بالا می چسبد و سرمه را بوجود می آورد، می توانید هر دفعه سرمه ها را خالی کنید تا به داخل ظرف روغن نریزد. در برخی فرهنگها مانند هند و پاکستان ، دوده بدست آمده را برای ثبات بیشتر سرمه با مقداری عسل طبیعی ترکیب می‌کنند.

روشی ساده‌تر برای تهیه‌ی سرمه چشم

برای تهیه سرمه از روش های سنتی و البته ساده‌تری هم می‌توان بهره گرفت. در این روش از مغزهای فندق یا بادام و یا ترکیب این مغز می‌شود استفاده نمود. در ادامه این روش را به دلیل در دسترس بودن آن برای همگان توضیح خواهیم داد.

برای این کار باید مقداری فندق و بادام را بعد از دو پوسته کردن روی یک شعله پخش کن بر روی حرارت قرار داده و ظرفی فلزی مانند سینی را با فاصله کمی روی مغز بادام ، فندق و شعله پخش کن قرار دهید به مرور زمان و با سوختن کامل مغز ها تولید دوده می کنند که بر روی سطح سینی قرار داده شده کاملا قابل مشاهده خواهد بود تا اتمام سوختن مغزها صبر کنید و سپس با چاقو و یا جسمی نوک تیز دوده های جمع شده بر روی سطح سینی را تراشیده و به ظرفی که برای نگهداری سرمه تهیه کرده اید منتقل کنید و سرمه آماده است.

ترکیبات و خواص سرمه چهار مغز

گفتیم که سرمه چهار مغز از بادام ، فندق ، پسته و مغز قلم گاو تهیه می‌شود و به نظر اطباء طب قدیم ، دوده‌ای که از این چهار مغز گرفته می‌شود، یکی از مفیدترین و سالم‌ترین انواع سرمه‌های چشم است. مواد مغذی موجود در این مغزهای گیاهی باعث تقویت قوه بینایی می‌شود و مغز قلم گاو موجود در این سرمه، گرمى و التهاب سه مغز دیگر را تعدیل کرده و دوام آن زیاد می‌کند.

جالب است بدانید، بر اساس نظریات طب سنتی، غلبه مزاج خشک بر عضلات چشم مهمترین دلیل پیرچشمى است.

برخی از مهمترین خواص سرمه چهار مغز عبارتند از:

• تقویت بینایی و پیشگیری از ضعیف شدن چشم
• افزایش نور چشم
• پیشگیری از آب مروارید
• ممانعت از پیرچشمی زودرس
• جلوگیری از بیماری‌های چشم
• پیشگیری از ریزش اشک زیاد و بیش از حد عادی
• تقویت و افزایش رشد مژه‌ها
• افزایش قوای جنسی
• خوش‌طعم شدن آب دهان و خوشبو شدن دهان
• بهترشدن جریان خون خونرسانى و ارتجاعی شدن عضلات چشم
• ممانعت از خونریزى داخلى چشم

نحوه تشخیص سرمه چهار مغز

اگر امکان تهیه سرمه را در خانه ندارید، آن را از مراکز و عطاری‌های مطمئن تهیه کنید. برای تشخیص سرمه با کیفیت، کمی از آن را در کف دست ریخته و ماساژ دهید. رنگ سرمه به هیچ عنوان با ماساژ آن پاک نخواهد شد، همچنین با آب نیز قابل شستشو نیست. سرمه خوب تنها با آب و صابون آنهم به سختی قابل پاک شدن است. بهترین زمان برای کشیدن سرمه و استفاده از خواص آن هنگام خواب است.

در چه موارد باید احتیاط کرد

با اینکه سرمه دارای خواص متعددی است ، بعضی از انواع آن، معمولا حاوی مقادیری فلز سرب هستند که می‌تواند تهدیدی برای سلامت چشم و بدن باشد. همچنین سرمه‌ای که به صورت خانگی و خارج از شرایط استریل کارخانه‌ای تهیه می‌شود، ممکن است در صورت عدم دقت کافی ، آلوده شود که به این ترتیب وارد چشم شده و در برخی موارد منجر به التهاب، سوزش، قرمزی چشم و در موارد پیشرفته عفونت چشم می‌شود.