دانش سلامت

چکیده: بهتر است که مصرف انواع دمنوش متناسب با طبع افراد باشد.  افراد سرد مزاج بویژه در فصول سرد باید از دمنوش‌های با طبع گرم و اشخاص دارای طبع گرم میبایست دمنوش های با طبیعت گرم را همراه با مصلح آن مصرف کنند. از جمله دمنوش‌هایی که طبع گرم دارند، …

چکیده: یبوست مزمن یک مشکل گوارشی است که به علت کمبود آب بدن، عوامل ژنتیکی و اختلالات التهابی رخ می‌دهد. یبوست باعث ایجاد احساس ناراحتی و گاهی هم ورم و پف در افراد می‌شود. کمتر از ۳ بار اجابت مزاج در هفته منجر به این عارضه می‌شود. مصرف منظم مایعاتی …

چکیده: هزاران سال است که مردم تخم مرغ می خورند. انواع مختلفی از تخم پرندگان وجود دارد ، اما رایج ترین آنها تخم مرغ است. تخم مرغ حاوی چندین نوع ویتامین و مواد معدنی است که بخشهای ضروری یک رژیم غذایی سالم هستند. در بسیاری از نقاط جهان ، تخم …

چکیده: یخچال یا انباری. باز یا به صورت بسته‌بندی؟ بسیاری در مورد نگهداری مواد غذایی دچار اشتباه می‌شوند که نه‌تنها باعث از دست رفتن کیفیت، مزه، عطر و طعم آن می‌شود، بلکه براثر فاسد شدن زودهنگام باید آن را دور ریخت. خیار: خیار عاشق ظرف میوه است. نگهداری خیار در …

چکیده: فُوت کردن یا دمیدن در غذا و نوشیدنی های داغ را می توان از جنبه های مختلف علمی ، بهداشتی و اخلاقی مورد بررسی قرار داد. در ادامه این مطلب سعی میکنیم از جهات متفاوت به درست یا غلط بودن این پدیده پرداخته و زوایای آن را روشن نماییم. …

چکیده: هل ، بومی کشور هند و سریلانکاست و درختچه‌ای است از گونه زنجبیل که به شکل خود رو و پرورشی در مناطق کوهستانی و در سایه درختان دیگر رشد می‌کند. ارتفاع درختچه ۳۰ تا ۵۰ سانتی‌متر و بعضی‌ها دارای اعضاء چوبی تا ۳ متر ارتفاع و شاخه‌های هوایی و …

چکیده: تجربه ناباوروری از لحاظ عاطفی برای هر زنی دردناک است و می‌تواند اضطراب، انزوا، دوره‌های طولانی از افسردگی و ناتوانی در تمرکز بر روی کارهای روزانه را با خود همراه داشته باشد. البته امروزه روش‌هایی مانند لقاح مصنوعی و رحم جایگزین برای درمان ناباروری زنان فراهم شده است . …

چکیده: ضرورت تامین نیاز به آهن در بدن با توجه به عواقب خطرناک کم خونی، موجب گردیده است که تا افراد بیش از آنکه به مصرف مواد غذایی و شیوه درست تغذیه توجه کنند، به تهیه قرص آهن روی بیاورند. کمبود آهن در بین افراد جامعه ما به ویژه زنان …

چکیده: کهیر عارضه‌های قرمز رنگ خارش‌‌‌داری هستند که در نتیجه واکنش‌های که در پوست اتفاق می‌افتد ، بوجود می‌آینذ.  تعجب نکنید شما میتوانید از شر کهیر بوسیله داروهای خانگی خلاص شوید.   اولین قانون این است که به هیچ وجه کهیرها را تحریک و دست کاری نکنید. به عنوان مثال ، …

چکیده: قارچ‌های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل می‌توانند در کنار سبزیجات پرخاصیت ‌‌میهمان همیشگی سبد غذایی خانواده‌ها شوند. قارچ‌ها کالری کمی دارند، هیچگونه چربی یا کلسترولی در آنها پیدا نمی‌شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند. گروهی از ویتامین‌ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، …

چکیده: روغن زیتون طبیعی و مرغوب , روغنی طلایی رنگ ، شفاف و درخشان و متمایل به سبز است که دارای خواص فوق‌العاده‌ای برای سلامتی قلب است. روغن زیتون اصل دارای بویی تند بوده و به راحتی با مزه کردن آن می‌توان نامرغوب بودن آنرا تشخیص داد. تحقیقات جدید نشان …

چکیده: شما هیچوقت نمیتوانید انتظار داشته باشید که بعد از تعریق دیگران از بدنتان بوی گل رز اشتشمام کنند ، ولی نتایج تحقیقات نشان داده که استفاده از بعضی رژیم های خاض غذایی میتواند باعث شود که بدن پس از تعریق بوی بهتری از خود متساعد کند . محققین دانشگاه …

چکیده:   دانشمندان دانشکده بیماری های عفونی دانشگاه امپریال کالج لندن  به طور موفقیت آمیز واکسن کرونا COVID-19 را روی موش ها آزمایش کرده اند و امیدوار هستند تا ماه ژوئن آزمایش روی انسان را آغاز کنند.  نخود فرنگی را به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات – حبوبات می‌شناسند که …

چکیده:   هنگامی که مبتلا به سرماخوردگی شده‌اید ، ممکن است بخواهید کماکان به انجام ورزش خود ادامه دهید ، به خصوص اگر برای یک مسابقه تمرین کرده یا با هدف تناسب اندام ورزش می کنید.   ورزش‌های پایه مانند دویدن می تواند بدن شما را در برابر سرماخوردگی مقاوم …

چکیده: مطالعات زیادی نشان داده‌اند که بخارپزکردنِ غذا بهترین روش برای حفظ مواد مغذی و ویتامین ها است. بیشتر مواد مغذی در حین پخت به‌روش آب‌‌پز یا روی شعله زیاد از بین می‌روند و درنتیجه غذایی که می‌خوریم چیزی به‌جز کالری خالی نیست. کارشناسان مواد غذایی، در همه حال توصیه …