بایگانی برچسب: لبنیات

چکیده: تمام غذاها ترکیبی از مواد مغذی هستند، و چربی‌های حیوانی نیز ترکیبی از چربی‌های اشباع و غیر اشباع. تاثیری که چربی حیوانی بر سلامتی دارد می‌تواند بستگی به مقدار چربی که می‌خورید و چگونگی بقیه‌ی رژیم‌ غذایی‌تان داشته باشد. در گذشته‌ای نه چندان دور، چربی شهرت بدی پیدا کرده …

چکیده: انواع پنیر بعنوان جزیی از گروه لبنیات، منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و فسفر است. مصرف ۳۰ گرم پنیر در حدود ۸ گرم پروتئین و ۲۰۰ میلی گرم کلسیم به بدن می رساند. در حالی که ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم شیر (معادل یک لیوان شیر) چنین میزان کلسیمی را …

چکیده: گیاه اسفناج از جمله سبزیجات بسیار با ارزشی است که بطور معمول در آشپزی سنتی ایرانی به صورت بورانی همراه با ماست خورده می شود . ترکیب ماست و اسفناج غذای سالمی است لیکن گفته شده احتمالا میزان کلسیم جذبی توسط بدن را کاهش می دهد. اسفناج یکی از …

چکیده: در واقع کفیر یک نوع ماست نوشیدنی است که سرمنشاء آن را به سرزمین قفقاز نسبت داده‌اند. مردمان قفقاز به داشتن عمری طولانی شهرت دارند که یکی از علت‌ های آن را مصرف محصولات لبنی بویژه ماست و کفیر می ‌دانند. کفیر دارای فوایدی برای سیستم ایمنی بدن است …

چکیده: تعجب خواهید کرد که بدانید کدام خوراکی‌ها سالم‌ترینها هستند. تعداد زیادی از غذاها هم سالم و هم خوشمزه هستند. با پر کردن بشقاب خود از میوه ها ، سبزیجات ، پروتئین های با کیفیت و سایر غذاهای کامل ، وعده های غذایی رنگارنگ ، متنوع و مناسب برای شما خواهید …