شنبه , ۱۸ , مهر , ۱۴۰۵
خانه / بایگانی برچسب: خیساندن برنج در آب نمک

بایگانی برچسب: خیساندن برنج در آب نمک

چرا باید برنج را پیش از پختن خیس کنید

چکیده: برنج خیس‌خورده با نمک نمیشکند ، قد میکشد و سریع‌تر می‌پزد و بافتی زیبا و پف‌کرده پیدا می‌کند که باعث می‌شود عطر و بوی آن حفظ شود. همچنین آرسنیک موجود در برنج به تدرج در آب حل شده و با آبکش کردن از آن خارج میشود. در دنیای پرشتاب …

ادامه نوشته »