چکیده:  بررسی های علمی انجام شده در دانشگاه اسکرانتون ایالات متحده اثبات کرد که مقدار آنتی‌ اکسیدان موجود در دانه های ذرت خیلی بیشتر از انواع میوه و سبزیجات است. ذرت که به عنوان ذرت (Zea mays) نیز شناخته می شود ، یکی از محبوب ترین غلات غلات در جهان …

چکیده: سیرابی و شیردان در ایران از خوراک‌های مرسوم و پر طرفدار هستند که در مقایسه با گوشت، پروتئین بیشتری دارند، این پروتئین از نوع حیوانی و از نظر اسید‌های آمینه کامل‌تر از پروتئین گیاهی است. همچنین آمینواسید‌های ضروری بدن با خوردن سیرابی تأمین می‌شود. خواص فوق‌العاده سیرابی و شیردان …